Метаболизм: что это такое и как его контролировать

Автор: | Апрель 6, 2019

Метаболизм играет важную роль процессе похудения и набора мышечной массы. Понимая, что происходит в организме, легче добиться желаемых результатов, не зависимо от конституции тела. Важно разобраться в этом вопросе и использовать для организации правильного питания и образа жизни.

Что такое метаболизм?

Метаболизм – это обмен веществ в организме, в процессе которого калории продуктов превращаются в необходимую энергию для нормальной работы организма. Метаболизм представляет собой поэтапный процесс. Начинается с переваривания пищи, после получения энергии идет этап физической активности, а заканчивается сном. Во время сна человек дышит и тело без контроля со стороны мозга в автоматическом режиме обеспечивает кислородом все органы.

В процессе метаболизма происходит трансформация химических веществ. Высокоуровневые составляющие пищи расщепляются, превращаясь в низкоуровневые, в которых и нуждается организм. Это первый этап обмена веществ, называемый катаболизмом. На следующем этапе полученные компоненты с низкоуровневой структурой используются для образования новых тканей и клеток. Этот процесс называется анаболизмом. Его результатом является рост мышц, заживление ран.

Обмен веществ может продолжаться несколько дней. Если полностью отказаться от приема пищи, организм переключается в режим голодания на 2-3 дня. Ускорить метаболический процесс невозможно, съев один продукт или выпив чудо-коктейль. Ускорение обмена веществ связано с повышенным аппетитом, что противоречит похудению.

Чтобы ускорить метаболизм, нужно знать его схему. Порой человек решает сбросить лишние килограммы, начинает заниматься спортом, питается с продуктами с минимальным количеством калорий. Затем он узнает, что для ускорения обмена веществ нужно есть ананасы, имеющие ферменты сжигающие жиры, и пить большое количество воды. Но в этом случае можно получить обратный эффект: вместо ускорения метаболический процесс резко замедляется.

Объясняется это тем, что организм сообщает о том, что физические нагрузки возросли, а энергия, которая должна поступать через питание резко уменьшилась. Чем больше себя ограничивать в еде и увеличивать физические нагрузки, тем организм будет больше думать, что пришло голодное время и необходимо замедлить процесс обмена веществ, чтобы накопить жир. Нарушается гормональный баланс: человек находится в состоянии стресса, испытывает постоянно чувство голода, сонливость, упадок сил и настроения.

На что тратит энергию организм и какие обменные процессы в нем проходят?

Масса тела зависит от количества потребляемых калорий, физиологических параметров и энергетической потребности. У каждого человека есть суточная потребность калорий необходимых для нормальной жизнедеятельности. Можно рассчитать необходимо количество калорий и потреблять меньше калорий, чем получены по расчетам.

Мышцы потребляют 20% от всей энергии, мозг – 17%, пищеварительная система – 10%, почки – 7%, печень – 19%, сердце – 8%.

У спортсменов за счет постоянной физической нагрузки расходуется больше калорий, естественно в этом случае должен быть ускоренный метаболизм. Но обмен веществ не будет быстрее, если не повысить калорийность пищи на 15-20%. Организму нужно адаптироваться к новым условиям, что ему приходится больше тратить энергии на физические упражнения и постараться запасать энергию в мышечной ткани, а не в жировой прослойке.

При обмене белков расщепляется протеин на аминокислоты. Белок необходим для регенерации и наращивания мышечной ткани. Но протеин также способствует нормальному функционированию эндокринной системы, распределяет питательные вещества по организму, ускоряет биохимические процессы, обеспечивает образование половых гормонов.

Жиры – один из источников энергии. При кратковременной нагрузке организм берет энергию из мышц. Если нагрузка продолжительная, расходуется энергия из жиров. Учитывая эту особенность, можно сделать вывод, чтобы избавиться от жировых запасов, необходимо долго и усиленно работать. Большую часть накопленного жира организм оставляет про запас. В нормальных условиях из организма выводится лишь 5% жиров.

Для метаболизма большое значение имеет энергетическая ценность углеводов. Их обменные процессы составляют 60% от всего энергетического обмена. Без углеводов организм не сможет полноценно выполнять физическую нагрузку. Основу углеводов составляет глюкоза. Существуют два вида углеводов:

  • Простые. Они быстро расщепляются до глюкозы и организм моментально получает энергию. Но полученной энергии хватает на непродолжительное время, не более часа.
  • Сложные. Процесс расщепления длится дольше, но полученной энергии хватает на 4 часа. В меню здорового питания должны быть углеводы такого типа.

Важную роль для организма играет вода, так как из нее состоит большая часть организма. Содержание воды в мозге 85%, в мышечной ткани – 75%, в крови – 80%, в жирах – 20%, в костях – 25%. Выводится вода из организма через мочу, легкие и кожные покровы. Соотношение между потребляемой жидкостью и выведенной называется водным балансом. При удаляется воды больше, чем поступает, происходит сбой в работе всех систем организма. В сутки человек должен выпивать 3 литра воды. 

Чем питаться для ускорения обмена веществ

Многие люди пытаются худеть, но не до конца понимают связь между физическими нагрузками и калорийностью потребляемых продуктов. Например, калорий, которые содержаться в баночке кока-колы хватит на сорокаминутную пробежку. Проще не пить колу, чем изнурять себя физическими нагрузками. Для похудения не нужно ускорять метаболизм, важно знать, из каких продуктов организм берет энергию и сбалансировать питание, что приведет к нормализации обмена веществ.

Чтобы улучшить обмен веществ, следует придерживаться следующих правил:

  1. По возможности исключить быстрые углеводы: сахар, сладкую выпечку и т.п.
  2. В рационе в большем количестве должны присутствовать продукты, богатые клетчаткой: овощи, отруби и др.
  3. Важно, чтобы в питании были в достаточном количестве ненасыщенные жирные кислоты типа Омега 3.
  4. Есть нужно не менее чем за 2 часа до сна. Ужин должен быть легким. Тогда организм не тратит силы на переваривание пищи во время сна, а отдыхает.

Метаболизм – процесс превращения калорий из продуктов в энергию необходимую не только для выполнения физической нагрузки, но и для нормального функционирования всего организма. Чтобы улучшить обмен веществ, нужно хорошо питаться и вести активный образ жизни с физическими нагрузками. Диеты заставляют организм делать жировые запасы.

Видео: Как ускорить метаболизм?

Читайте также:

  • Острый лейкоз у детей Патологические изменения в костном мозге и составе крови, с последующим распространением метастазов по всем органам и системам организма, называется лейкозом. Существует две формы […]
  • Высыпания на спине у детей Кожные заболевания у детей являются одной из самых частых причин, в результате которой родители консультируются с врачом. Сыпь может появиться на любом участке тела, и в некоторых […]
  • Острый лимфобластный лейкоз: методы лечения и их эффективность Костный мозг человека отвечает за выработку кровяных клеток, которые являются жизненно важными элементами кровеносного русла. Острый лимфобластный лейкоз возникает после того, как по […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *